Blumenkohl mit vegetarischer Hack-Sauce (strenge Phase)

Normalerweise bin ich kein großer Fan von Blumenkohl, so hat er mir aber ausgesprochen gut geschmeckt und ich war pappsatt nach dem Essen!

Rezept (ca 230 Kcal):

• 300g Blumenkohlröschen in einen Topf mit reichlich Salzwasser geben und gar kochen lassen. Währenddessen in einer beschichteten Pfanne 
• 1/2 rote Ziebel und
• 50g rote Paprika kurz anbraten. Circa
• 100ml Wasser dazu gießen und das Gemüse gar köcheln. 
• 90g vegetarisches Hack (zB von Rügenwalder Mühle) dazu geben und alles mit
• Currypulver, Salz, Chili und 
• 50g körnigem light Frischkäse vermischen. Kurz einköcheln lassen und über den gegarten Blumenkohl geben.

Guten Appetit :-)