Brokkolisuppe (strenge Phase)

Die Suppe hat nur 80 Kcal pro Teller!

Getoppt habe ich die Suppe mit gebratenen Soja-Streifen (40g mit 60 Kcal).

Das Rezept ist für 2 Teller Suppe:

• 1 kleine rote Zwiebel und
• 1 Knoblauchzehe hacken und im Topf ohne Öl kurz anbraten,
• 350g geputzten Brokkoli klein schneiden und dazu geben. Das Gemüse mit Wasser auffüllen (nicht ganz bedecken) und mit
• Salz, Chili und Muskat würzen. Gar kochen lassen.
• Nun die Suppe wie gewünscht pürieren und
• 2 EL Rama Cremefinde (7% Fett) ODER 2 EL light Frischkäse untermischen.
• Mit Sojastreifen oder Putenstreifen oder... garnieren und genießen 

Guten Appetit :-)